El tubérculo más consumido de todo el mundo, y tradicional en muchos platos españoles desde hace siglos, está lleno de propiedades. El consumo de patatas ecológicas también está en auge, y es que, no hay nada como el sabor más natural sin productos químicos.
Las patatas están compuestas en un 80% de agua, hidratos de carbono, fibra y proteínas.
Propiedades
- Ayuda a mantener los niveles de azúcares en la sangre y a aumentar la energía.
- Tiene vitamina C que ayudan a las defensas y al sistema inmune.
- Su alto nivel de potasio ayuda a controlar la hipertensión.
- Si se cocinan asadas o cocidas, apenas aportan grasas.
- La fibra que contienen ayuda al aparato digestivo
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| Fuente. propia |
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